Il Condimento di 12 Anni è a metà processo di affinamento finale . adatto agli usi della cucina quotidiana e di piatti ricercati ( alcune ricette nella sezione del sito " Ricette " ) è un prodotto molto noto e commercializzato in ambito nazionale ed internazionale, nel quale l'invecchiamento di primo pregio è di fatto 12 Anni.
Particolarmente indicato su verdure cotte o crude, grigliate e arrosti, omelette, formaggi, risotti, insalate, pesce, fragole.